Das ist klassisches Inventar Ghosting, es kommt dem Client so vor, als sei das Item in seinem Inventar, der Server weiß aber das dies nicht möglich ist. Das war stets ein Problem in Minecraft, ist letzlich aber nicht weiter tragisch.
Der eigentliche Bug hier ist wohl lediglich das man so unsignierte Bücher lesen kann. Auch das ist nicht kritisch, da der Buch Inhalt wohl in diesem Falle direkt mit an den Client geschickt wird, auch wenn er den Gegenstand gar nicht im eigenen Inventar hat. Dabei handelt es sich wohl um einen Minecraft Bug.
Danke fürs melden.